Mit einem ein­drucks­vol­len Mes­se­mix prä­sen­tiert sich Sachsen-​Anhalt vom 17. bis 26. Ja­nu­ar 2025 auf der Grü­nen Woche in Ber­lin. Ein Be­such der Län­der­hal­le 23b steht im Zei­chen zu­kunfts­wei­sen­der Land­wirt­schaft, fo­kus­sier­ter Wis­sen­schaft und Ge­nuss­mo­men­ten vol­ler Hei­mat­lie­be.

Gäste kön­nen sich auf ein viel­fäl­ti­ges Pro­gramm freu­en: Von re­gio­na­len Spe­zia­li­tä­ten bis hin zu Leuchtturm-​Projekten aus der Agrar-​ und Er­näh­rungs­wirt­schaft bie­tet das Bun­des­land höchs­ten Un­ter­hal­tungs­wert. An den Stän­den zeigt sich haut­nah, wie die Bran­che die Her­aus­for­de­run­gen einer Welt im ste­ti­gen Wan­del meis­tert und gleich­zei­tig seine Tra­di­tio­nen be­wahrt.

Haben Sie schon ein­mal Schne­cken pro­biert? Dann nichts wie auf zur Grü­nen Woche! Schne­cken­pas­te­te als Fein­kost prä­sen­tiert die Alt­mär­ker Schne­cken­farm, die sich durch ein For­schungs­pro­jekt mit der Hoch­schu­le An­halt ent­wi­ckel­te. Dar­über hin­aus zei­gen Sachsen-​Anhalts Le­bens­mit­tel­er­zeu­ger zur Grü­nen Woche die wohl größ­te Spei­se­kar­te Sachsen-​Anhalts. Das Come­back der Mini-​Filinchen aus Wei­ßen­fels, die sprit­zi­ge Li­mo­na­de „Har­zer Kräu­ter­he­xe“ und eine Viel­zahl wei­te­rer, nicht sel­ten preis­ge­krön­ter Pro­duk­te las­sen Ge­nie­ßer­her­zen hö­her­schla­gen.

Auf der Grü­nen Woche kön­nen die Gäste Sachsen-​Anhalt nicht nur ge­nie­ßen, son­dern auch er­le­ben. Ob die Re­gi­on Alt­mark, der Harz, Elbe-​Börde-Heide, Saale-​Unstrut oder die Welt­erbe­re­gi­on Anhalt-​Dessau-Wittenberg: Sie alle haben ihren gro­ßen Auf­tritt. Der Harz prä­sen­tiert sich so fas­zi­nie­rend wie kon­trast­reich: atem­be­rau­ben­de Natur, rei­che Kul­tur und Spe­zia­li­tä­ten wie die Rost­brat­wurst „Har­zer Gril­ler“ laden ein zur Aus­zeit in den Ber­gen. Der Sachsen-​Anhalt-Tag und der Tag der Land­wirt­schaft er­gän­zen die Hö­he­punk­te. Ein für Land und Leute maß­ge­schnei­der­tes Büh­nen­pro­gramm macht die Halle tra­di­tio­nell zum Gute-​Laune-Magneten.

In­no­va­ti­on und Zu­kunfts­geist prä­sen­tie­ren die For­schungs­rein­rich­tun­gen des Lan­des: Im Mas­ter­stu­di­en­gang Medien-​ und Spie­le­kon­zep­ti­on der Hoch­schu­le Harz ent­stan­den, bringt das Spiel „Omi­nous Stew“ Spaß in die Welt der Gas­tro­no­mie: Spie­ler wer­den zu Re­stau­rant­be­sit­zern und punk­ten mit Ge­rich­ten, die per­fekt auf Gäste ab­ge­stimmt sind. Die Hoch­schu­le An­halt zeigt mit ihrem For­schungs­vor­ha­ben „Trans­form“ bei­spiel­haft, wie di­gi­ta­le Tech­no­lo­gien die Land­wirt­schaft zu­kunfts­fä­hig ma­chen: von smar­ter Be­wäs­se­rung bis zur För­de­rung der Ar­ten­viel­falt ist Wis­sens­trans­fer live zu er­le­ben.

Mi­nis­ter­prä­si­dent Dr. Rei­ner Ha­se­loff: „Die Grüne Woche bie­tet Sachsen-​Anhalt eine ein­zig­ar­ti­ge Bühne, um un­se­re In­no­va­ti­ons­kraft, un­se­re ku­li­na­ri­schen Schät­ze und un­se­re star­ke Ver­an­ke­rung in Tra­di­ti­on und Mo­der­ne zu prä­sen­tie­ren. Un­se­re Pro­du­zen­ten, For­scher und krea­ti­ven Köpfe zei­gen, wie wir den Her­aus­for­de­run­gen der Zu­kunft be­geg­nen. Ich lade alle Mes­se­gäs­te herz­lich ein, unser Sachsen-​Anhalt mit allen Sin­nen zu ent­de­cken.“

Land­wirt­schafts­mi­nis­ter Sven Schul­ze er­gänzt: „Un­se­re Di­rekt­ver­mark­ter zei­gen, wie viel Herz und Ideen in Sachsen-​Anhalt ste­cken. Mit ihrer Krea­ti­vi­tät und Lei­den­schaft brin­gen sie ku­li­na­ri­sche Viel­falt auf den Tisch, die weit über un­se­re Lan­des­gren­zen hin­aus be­kannt ist. Auf der Grü­nen Woche prä­sen­tie­ren wir diese be­son­de­ren Pro­duk­te und be­wei­sen, dass wir in Sa­chen Ge­nuss im Wett­be­werb ganz vorne mit­spie­len kön­nen – mit re­gio­na­len Ak­zen­ten, die uns ein­zig­ar­tig ma­chen. Ein herz­li­ches Dan­ke­schön an alle, die mit ihrem Ein­satz unser Land be­rei­chern!“

Die Grüne Woche fin­det 2025 zum 89. Mal statt. Ge­grün­det 1926, ist sie ein­zig­ar­tig als in­ter­na­tio­na­le Leit­mes­se für Er­näh­rung, Land­wirt­schaft und Gar­ten­bau.

Um lange War­te­schlan­gen zu ver­mei­den, wird der Ti­cket­kauf vorab über den Ti­cket­shop emp­foh­len. Kin­der unter sechs Jah­ren haben frei­en Ein­tritt.

Ak­ti­ons­ta­ge Sachsen-​Anhalt-Halle 23b:

Sa. 18.01.2025: Re­gio­nal­tag: Alt­mark

Mo. 20.01.2025: Sachsen-​Anhalt-Tag (Über­rei­chung Bio-​Regionalpreis, Län­der­abend)

Di. 21.01.2025: Re­gio­nal­tag: Elbe-​Börde-Heide

Mi. 22.01.2025: Re­gio­nal­tag: Harz & Mansfeld-​Südharz

Do. 23.01.2025: Re­gio­nal­tag: Saale-​Unstrut

Fr.  24.01.2025: Tag der Land­wirt­schaft

Sa. 25.01.2025: Re­gio­nal­tag: Welt­erbe­re­gi­on Anhalt-​Dessau-Wittenberg

Der Auf­tritt Sachsen-​Anhalts auf der Grü­nen Woche wird von der Agrar­mar­ke­ting­ge­sell­schaft Sachsen-​Anhalt mbH or­ga­ni­siert und vom Mi­nis­te­ri­um für Wirt­schaft, Tou­ris­mus, Land­wirt­schaft und Fors­ten Sachsen-​Anhalt un­ter­stützt.